Gerir um restaurante envolve desafios e escolhas estratégicas. Conversámos com Tomás Akslen, do Varanda do Casal, sobre a sustentabilidade dos horários na restauração, as tendências do setor e a experiência com a tecnologia da deGrazie. Descubra insights valiosos nesta entrevista exclusiva!
Os influencers dão visibilidade aos restaurantes, mas valem o risco? Descubra os prós, contras e dicas para parcerias de sucesso nesta tendência digital que está a mudar a gastronomia em Portugal.
Descubra a verdade chocante dos restaurantes em Portugal: margens de 5% a 15%, mas alguns faturam milhões! Como? Lugares premium, custos afinados e truques que atraem multidões loucas por novidades.
Gerir um restaurante vai além da comida: o menu influencia diretamente as escolhas dos clientes e os lucros. Pequenos ajustes, como remover o símbolo do euro, destacar pratos estratégicos e usar descrições persuasivas, podem aumentar vendas. Descubra 7 truques usados por restaurantes de sucesso!
Descubra como a digitalização e a deGrazie estão a transformar as gorjetas na restauração, aumentando ganhos e melhorando a experiência dos clientes, enquanto garantem mais transparência e eficiência na gestão.
